Nieuw boek: wijn van eigen druiven

VINIFICATIE STAP VOOR STAP

Vanuit de cursus “wijnbouw voor beginners” was veel vraag naar
een overzichtelijk boek over het maken van wijn. Deze handleiding
is dan ook een logisch vervolg op “Een wijngaard in Nederland” en
beschrijft hoe je van je eigen zorgvuldig geteelde druiven een lekkere huiswijn maakt.
Stap voor stap behandelt dit boek de vinificatie van wit, rosé en rood. Met veel afbeeldingen van de diverse handelingen en
apparatuur wordt de beginnende wijnmaker wegwijs
gemaakt in het vinificatieproces. Daarnaast is er aandacht voor
verdieping in enkele aanvullende hoofdstukken, o.a. over
gistkeuze, sulfietmanagement en diverse metingen.
Veel plezier met dit boek en geniet van je eerste huiswijn. Proost !

Een rijk geïllustreerde handleiding uitgevoerd als luxe hardcover, formaat A4, ISBN: 9 789080 391925
Nu te bestellen bij Solaria Wijnbouw.

Prijs: € 29,50,- , 
(verzending Ned. € 3,50)

U kunt dit boek bestellen door € 33,- over te maken op
IBAN: NL82 TRIO 0390509116 ten name van Solaria Wijnbouw
BIC: TRIONL2U onder vermelding van uw adresgegevens en “vinificatieboek”. 

 

Ook nog steeds te verkrijgen:
Een Wijngaard in Nederland

De interesse voor het aanplanten van een wijngaard in Nederland is groter dan ooit. Soms gaat het maar om enkele tientallen stokken in de achtertuin, terwijl anderen plannen hebben voor een grote commerciële wijngaard. Maar hoe je ook begint, klein of groot, we zitten allemaal met dezelfde vragen: Waar moet ik aanplanten? Is de locatie geschikt? Welke rassen moet ik kiezen? Welk leidsysteem moet ik toepassen? Hoe moet ik snoeien? Wat houdt loofwandbeheer in? En vooral ook: hoe maak ik een lekkere wijn van de eerste oogst?
Al deze vragen zullen in dit boek uitgebreid aan bod komen. Zonder je te vertellen hoe het “moet”. Dat klinkt misschien vreemd maar het wijnbouwvak is geen exact vak. Er is niet één manier hoe je het zou moeten aanpakken. Dat merk je gauw genoeg als je met wijnboeren praat. Ze zijn allemaal een beetje eigenwijs en hebben zo hun eigen manieren en gewoonten. Je kan wel veel leren van de aanpak van anderen, maar het is niet zaligmakend. Haal eruit wat je zinvol of logisch vindt.

afbeelding wijngaardboek
En juist voor het maken van die keuzes wil dit boek een handreiking zijn. Het is niet allemaal zwart – wit, je kan vele nuances aanbrengen. Voorwaarde is dat je kennis hebt van het wijnbouwvak om een gedegen afweging te kunnen maken wat voor jouw situatie de beste keuze is. Bovendien staat het wijnbouwvak niet stil, de inzichten veranderen voortdurend, worden aangescherpt en verbeterd en dit alles moet resulteren in een betere wijnkwaliteit. Zonder daarover heel moeilijk te doen. Probeer het simpel te houden en onthoud één belangrijk aspect: de wijn wordt gemaakt in de wijngaard.

Prijs: € 34,- , gratis verzending  binnen Nederland. ( Voor België: € 40,50)

U kunt dit boek bestellen door dit bedrag over te maken op
IBAN: NL82 TRIO 0390509116 ten name van Solaria Wijnbouw
BIC: TRIONL2U
Met vermelding van uw adresgegevens.